Entertainment

Paște 2022. Cum să alegi vinul potrivit pentru friptura de miel



In articol:


Pe lângă preparatele de la masa de Paște, este foarte important să alegi vinul potrivit cu care să le servești.

Fie că servești friptura de miel la masa de Paște sau la altă ocazie, este ideal să alegi un vin potrivit cu acest tip de carne. Iată cum să alegi vinul potrivit pentru friptura de miel!

Paște 2022. Cu ce vin se potrivește friptura de miel

În principal, vinul care se potrivește cel mai bine cu friptura de miel este cel roșu. Iată cum să alegi vinul potrivit pentru firptura de miel cu care să-ți impresionezi toti musafirii la masa de Paște!

Paște 2022. Cum să alegi vinul potrivit pentru friptura de miel

[Sursa foto: PixaBay]

Citeste si: Urări de Paște Fericit 2022. Mesaje și Felicitări de Învierea Domnului

Bordeaux

Vinul Bordeaux și friptura de miel  sunt o asociere clasică. Bordeaux este alcătuit din mai multe soiuri, precum Merlot, Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc. Vinurile roșii din Bordeaux au un corp mediu spre plin și o aciditate moderată.

Chianti

Chianti este o regiune din Toscana, Italia, care produce vinuri roșii viu acide din struguri Sangiovese. Vinurile Chanti merg de minune cu o friptură de miel cu usturoi! Merită încercat la masa de Paște!

Rioja

Rioja este o regiune din nord-estul Spaniei care produce vinuri dintr-un amestec de Tempranillo și Garnacha. Asocierea perfectă a vinurilor Rioja se face cu o friptură de miel slabă

Citeste si: Gabriela Prisăcariu a primit un mesaj dur după ce a spus că Mihaela Rădulescu este “bunicuţă”: “Dacă aş fi fost în locul tău, n-aş fi avut curaj să zic ceva”- kfetele.ro

Citeste si: Vestea tristă a zilei despre Saveta Bogdan. Să ne rugăm pentru ea..- bzi.ro

Tempranillo are o aciditate minunată, iar Garnacha adaugă fructuozitate amestecului.

Cea mai bună asociere a mielului cu Rioja este cu bucăți mai slabe de miel.

Cum să prepari friptura de miel perfectă

Paște 2022. Iată cum să prepari o friptură de miel perfectă, lângă care poți servi unul dintre vinurile enumerate mai sus! Cu siguranță îți vei da pe spate musafirii!

Paște 2022. Cum să alegi vinul potrivit pentru friptura de miel

[Sursa foto: PixaBay]

Ingrediente

  • o pulpă de miel de 2-2,5 kg;
  • câțiva căței mari de usturoi;
  • un pahar mare de vin alb;
  • apă;
  • 50 ml de ulei de măsline;
  • rozmarin;
  • măghiran proaspăt;
  • sare și piper

Mod de preparare

În primul rând, carnea de miel trebuie spălată, curățată de grăsime foarte bine și uscată cu un șervețel.

Carnea trebuie lăsată la marinat intr-un amestec de condimente, ulei de masline si zeamă de lămâie. Ideal este ca ea să fie ținută la marinat pentru cel puțin 12 ore sau cel mai bine 24 de ore.

Citeste si: Cum faci stufat de miel. Secretul ca sa iti iasa carnea de miel frageda

Pulpa trebuie înțepată adânc cu un cuțit din loc în loc, pe ambele părți. Apoi, introdu usturoiul în găurile formate cu cuțitul.

Pulpa de miel trebuie unsă cu ulei de măsline, condimentată cu sare și piper și așezată într-o tavă unsă cu câteva linguri de ulei.

Vinul trebuie turnat împreună cu apă călduță iar carnea trebuie pigmentată cu câteva ace de rozmarin proaspăt și câteva frunze de maghiran.

La final, acoperiți tava în care ați pus bucata de carne de miel și intruceți-o în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

 



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published.